Hirschsalami

Bestes Hirschfleisch, heimisches Schweinefleisch und kerniger Rückenspeck sind die Zutaten für diese Wildspezialität. Verfeinert mit edlen Gewürzen wie Pfeffer, Kümmel, Koriander und Knoblauch wird die Hirschsalami zart über Buchenholz und Wacholderbeeren geräuchert. Die delikate Gewürzmischung und die Reifezeit von 10 Wochen garantieren höchsten Genuss - nicht nur für Wild-Liebhaber ein Geschmackserlebnis!