Produkte von Tichy

Der Schinkenspeck wird aus mageren Schinkenplatten hergestellt. Lediglich mit Nat(UR)Salz trocken gesalzen und mit edlen Gewürzen versehen wird der Schinkenspeck über Buchenholz geräuchert und reift langsam und schonend über 12 Wochen....

Diese Spezialität im Innviertel genauso wie in Italien. dünn aufgeschnitten und mit frischem Schnittlauch oder rosa Pfeffer bestreut.

Schweinefilet mild gepökelt mit einem Hauch von Trüffelöl. Ein Genuß für jeden Gaumen!

Hergestellt aus Hirsch und Schweinefleisch (50%) Über Buchenholz leicht geräuchert und luftgetrocknet

Die ausgelöste Hirschkeule wird mit Nat(UR)Salz und erlesenen Kräutern trocken gesalzen. Anschließend erfolgt eine 3 Wochen lange Surphase. Danach werden die gerollten Fleischstücke schonend über Buchenholz geräuchert und luftgetrocknet....

Bestes Hirschfleisch, heimisches Schweinefleisch und kerniger Rückenspeck sind die Zutaten für diese Wildspezialität. Verfeinert mit edlen Gewürzen wie Pfeffer, Kümmel, Koriander und Knoblauch wird die Hirschsalami zart über Buchenholz...

Hergestellt auf Schwein und Rindfleisch (50%) Über Buchenholz leicht geräuchert und luftgetrocknet ACHTUNG: Eine angehme Schärfe im Nachgeschmack kann süchtig machen. :-) Aus versandtechnischen Gründen teilen wir die Stangerl in der Mitte.

Hergestellt auf Rindfleisch und Schweinefleisch(50%) Über Buchenholz leicht geräuchert und luftgetrocknet

Entenbrustfilet gebeizt mit Nat(UR)Salz und Kräutern gewürzt - Im Heißrauch gegart. Mild im Geschmack!! Perfekt geeignet als Salatgarnitur!

Der Kareespeck wird lediglich mit Nat(UR)Salz trocken gesalzen und mit edlen Gewürzen versehen wird der Schinkenspeck über Buchenholz geräuchert und reift langsam und schonend über 12 Wochen.

Unser Überlebenspaket!!! Feinste österreichische Lebensmittel zu einem unschlagbaren Paketpreis!!! 300g Bergkäse jung 360g Schinkenspeck 5+2 Hirschboxerl 1 x Schüttelbrot 1 x Feigensenf