Ziegenkäse

Ziegenkäse
€ 19,95 *
Inhalt: 0.5 Kilogramm (€ 39,90 * / 1 Kilogramm)

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Produktinformationen "Ziegenkäse"

Nach einer Reifezeit von drei bis vier Monaten entfaltet der Ziegenkäse ein rahmiges Aroma mit einer mit einer festeren Konsistenz. Wie der Name schon sagt wird zur Herstellung dieses Käses keine gewöhnliche Kuhmilch verwendet, sondern reine Ziegenmilch. Der Geschmack ist aber angenehm würzig und nicht zu kräftig nach „Ziege“.

Perfekter Käse zum Nachen, darf auf keiner Käseplatte fehlen.

Eigenschaften

  • ·       Parmesanartig, pikant
  • ·       Salzkristalle
  • ·       Würzig, mildes Aroma

Spezifikation

Schnittkäse ( pastaurisierter Ziegenmilch)

Reifezeit: 3-4 Monate

Ca. 48% F.i.T.

Ca. 32% Fett abs.

Zutaten: Ziegenmilch, Lab, Käsereikeime, Salz

Allergene

G (Milch), H (Schalenfrüchte)

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