Blümlikäse

Nach einer Reifezeit von vier bis fünf Monaten entfaltet unser Blümlikäse ein besonders geschmeidiges, mildes Aroma. Das Markenzeichen dieses Butterkäses ist seine Blütenrinde, welche auf eine ausgesuchte Blüten- und Kräutermischung zurückgeht. Diese verleiht dem Käse nicht nur einen frischen Duft nach Almblumen, sondern liefert auch einen besonders einzigartiges Geschmackserlebnis ab.

Perfekter Käse zum direkten verzehr, darf auf keiner Käseplatte fehlen.

Eigenschaften

• Laktosefrei
• Cremig, pikant
• Rinde unbedingt mitessen
• mildes, blumiges Aroma

Spezifikation

Herkunft: Österreich/ Vorarlberg

Schnittkäse (silofreie Rohmilch)

Reifezeit: 4-5 Monate

Ca. 50% F.i.T.

Ca. 27% Fett abs.

Zutaten: rohe Kuhmilch (Heumilch), jodfreies Speisesalz, Käsereikulturen, Natürliches Lab

Allergene

Laktosefrei, G (Milch)